Gegrillte Auberginen mit gedünsteten Tomaten und Knoblauch, gerösteter Minze
Grilled aubergines and braised tomatoes refined with garlic roasted mint
Gegrillte Auberginen dann mit Zwiebeln, Knoblauch gekocht, verfeinert mit einer persischen Sauerrahm-Sauce und gerösteter Minze
Grilled aubergines chopped with onions, garlic refined with a persian white sauce and roasted mint
Feiner Blattspinat in einer leichten Knoblauch-Joghurt-Sauce
Fine fresh spinach in a light garlic-yogurt sauce
Kichererbsenpüree mit Sesam-Mus (Thahin) verfeinert mit Limettensaft
Chickpea ´puree with sesame paste (tahine) and lemon juice
4 Frittierte Bällchen aus Kichererbsenpüree mit Hummus Dip
4 balls from pureed chickpea and herbs and hummus dip
Weinblätter mit vegetarischer Reisfüllung mit eine Joghurtsauce
Vine leaves filled with rice and yoghurt-sauce
Gekochter Kürbis in einer delikatem Ingwer-Honigsauce und Joghurt – süß scharf
Cooked Pumpkin in a ginger honey sauce refined with yoghurt, sweet spicy
Eine gemischte Auswahl der Vorspeisen 1-6 (für ca. 2 Personen)
Mixed appetizer plate from 1-6 with naan
